Vers voor Vandaag helpt tegen voedselverspilling
- Afbeeldingen | Bronnen ©: rawpixel.com, Vers Voor Vandaag, gemeente Stein
In de gemeente Stein is een nieuw initiatief gestart om voedselverspilling tegen te gaan: de app Vers voor Vandaag.
Met deze app kunnen consumenten tegen korting overgebleven verse producten kopen bij lokale bakkers, slagers en groenteboeren.
Joep Gommans, de bedenker van de app, wil hiermee voedselverspilling verminderen en ambachtelijke producten toegankelijker maken.
Vandaag, woensdag 8 april nam burgemeester Leurs-Mordang symbolisch het eerste pakket in ontvangst op het gemeentehuis.
50% korting
Vers Voor Vandaag werkt altijd met een verkoopprijs die 50% lager ligt dan de oorspronkelijke prijs. De kosten worden berekend en weergegeven voordat de klant de reservering plaatst. De klant kan betalen met verschillende betaalmethoden. De app richt zich bewust op lokale verswinkels en sluit grote ketens uit.
Waarom is dit nodig?
Voedselverspilling is wereldwijd een groot probleem. In de EU wordt 42% van het voedsel verspild, en in Nederland belanden dagelijks 700.000 broden in de prullenbak. Dit draagt bij aan klimaatverandering, omdat verspild voedsel verantwoordelijk is voor 10% van de wereldwijde CO₂-uitstoot. “Goed voedsel weggooien kan echt niet meer,” zegt Gommans. Zijn app moet ervoor zorgen dat deze producten alsnog worden verkocht in plaats van weggegooid.
Gedreven door ervaring
Joep Gommans groeide op in een bakkersfamilie en zag van jongs af aan hoeveel voedsel er werd weggegooid. Dit motiveerde hem om een oplossing te bedenken.
Dukers: eerste deelnemer in Stein
De eerste verswinkel die meedoet, is Dukers, dé Bakker in Stein. Het familiebedrijf bakt al sinds 1936 Limburgse vlaaien, broden en gebak. Met de app kunnen klanten tegen korting genieten van ambachtelijke producten die aan het einde van de dag overblijven.
Wat betekent dit voor de voedselbank?
Sommige mensen vragen zich af of initiatieven zoals deze de voedselbanken tekortdoen. Volgens Gommans is dat niet het geval. Veel producten die in verswinkels overblijven, zoals taart, gebak en broodjes, zijn niet geschikt voor de voedselbank. Bakker Dukers doneert al jaren aan de Voedselbank Westelijke Mijnstreek en blijft dat ook doen.
Doe mee en bespaar voedsel
Met Vers voor Vandaag kunnen inwoners van Stein voedselverspilling tegengaan én voordelig genieten van lokale lekkernijen. Andere verswinkels worden uitgenodigd om zich bij het initiatief aan te sluiten. De app is niet te vinden in de App Store of Google Play, maar kan direct worden geïnstalleerd via de website van Vers voor Vandaag. In de app staan ook recepten om producten optimaal te benutten.
Wil jij bijdragen aan minder verspilling en meer duurzaamheid? Koop dan voordelig ambachtelijke producten die anders weggegooid zouden worden!
- Laatste update op .